Alimentos Frescos

Agroexportaciones peruanas sumaron US$7.030 millones al cierre del 2018

Las agroexportaciones peruanas cerraron el año 2018 en más de US$7.030 millones, anunció hoy el ministro de Agricultura y Riego, Gustavo Mostajo.

El ministro resaltó que la cifra alcanzada representa un incremento de 12,4% en comparación al año anterior, cuando se sumó los US$6.255 millones.

Las paltas frescas, uvas frescas, café sin tostar, sin descafeinar; arándanos frescos, y espárragos frescos son los productos que más se vendieron al exterior, concentrando el 44% de todo lo exportado.

La logística es un elemento clave en la competitividad agroalimentaria

La logística es "un elemento clave" para conseguir mejoras relevantes en los procesos de la empresa agroalimentaria, según lo afirma el director general de Intermalta, Carlos Álvarez, en España.

Álvarez ha resaltado la relevancia de los factores logísticos, como pueden ser la planificación, la proximidad a los lugares de distribución o el coste de los fletes.

En Perú ya hay productos con el octógono nutricional en sus empaques

Poco a poco, y tras la aprobación de la Ley de Alimentación Saludable, algunos productos han empezado a exhibir etiquetas de octógonos nutricionales en los supermercados.

Luego del gran debate que se originó en torno a la inclusión de un octógono nutricional a los alimentos, la marca de salsas Hellmann’s ha incluido en sus empaques el octógono que advierte que sus productos son altos en sodio, según informó el diario La República.

Nestlé usará blockchain para rastrear alimentos para bebés

La compañía Nestlé adoptará la tecnología blockchain para rastrear los insumos directamente desde los productores hasta los supermercados.

Food Trust, un consorcio de 10 compañías desarrollado sobre la tecnología blockchain de IBM y liderado por Walmart, estaría detrás de esta iniciativa, rastreando hasta 1 millón de suministros a través de 50 categorías distintas.

Prueban con éxito en el Reino Unido el blockchain para la cadena de suministro de alimentos

El regulador de alimentos del Reino Unido, la Food Standard Agency (FSA), ha realizado con éxito un proyecto piloto utilizando la tecnología de cadena de bloques. Según se informa, es la primera vez que se utiliza la cadena de bloques como instrumento normativo para garantizar el cumplimiento en el sector alimentario.

Adquisiciones de Alicorp en Bolivia mejorarán su posicionamiento a nivel internacional

Tras un primer trimestre positivo de Alicorp en sus principales resultados financieros, considerando que el consumo masivo aún no se recupera en el país, la compañía a nivel internacional aún trabaja por su posicionamiento en consumo. Las ventas regionales de Alicorp se redujeron 16% a causa de la disminución de ventas en Ecuador, Argentina y Brasil.

Lanzan la tienda virtual e-Ecuador para impulsar la exportación en ese país

Hace unos días el ministro de Comercio Exterior e Inversiones en Ecuador, Pablo Campana, anunció el lanzamiento oficial de la plataforma de comercio electrónico llamada e-Ecuador que facilitará la conexión comercial entre exportadores ecuatorianos y comerciantes extranjeros.

“No sólo va a brindar oportunidades a nuestros productores y exportadores, sino también a nuestros migrantes, fundamentales en  la economía”, manifestó Campana al diario El Tiempo.

Amazon continúa trabajando en su estrategia de cadenas de alimentos

Cuando Amazon anunció hace un año la compra de Whole Foods, los inversionistas se prepararon para un remezón en la industria. Incluso las acciones de compañías ligeramente relacionadas a los alimentos se vieron afectadas. Los expertos imaginaron una guerra de precios de supermercados y ver tiendas transformadas por los robots de Amazon. Algunos predijeron que Amazon llevaría las tiendas de Whole Foods a realizar pedidos y envíos mediante la web.