Alimentos Frescos

Agroexportación en azul: sector incrementó sus envíos el 2017

Las agroexportaciones peruanas (tradicionales y no tradicionales) sumaron entre enero y noviembre de 2017 cerca de US$ 5 mil 184 millones, lo que significó un crecimiento de 7.2% en comparación al similar periodo de 2016 (US$ 4 mil 833 millones), principalmente por los mayores envíos con valor agregado, informó la Gerencia de Agroexportaciones de la Asociación de Exportadores (ADEX).

Blockchain: Walmart y JD.com se unen en un proyecto enfocado en la seguridad alimentaria

Los gigantes minoristas Walmart y JD.com se encuentran entre varias empresas que respaldan un nuevo proyecto Blockchain en China centrado en la seguridad alimentaria y el seguimiento.

Junto con Tsinghua University National Engineering Laboratory for E-Commerce Technologies e IBM, las cuatro partes han creado la Blockchain Food Safety Alliance, que buscará conectar a las empresas a lo largo de la cadena de suministros de alimentos en el país más poblado del mundo.

Las agroexportaciones peruanas con acceso rápido y especializado a la Unión Europea

Una misión comercial de empresas belgas estuvo en Lima coordinando las principales ventajas para ofrecer al mercado nacional. En este marco se logró concretar un servicio de acceso rápido y especializado que ofrece el Port of Zeebrugge en Bélgica, que cuenta con una ubicación clave y 900 metros cúbicos de almacenamiento frigorífico e inspección fitosanitaria en el terminal.

Blockchain: Los tomates son el próximo producto que experimentará esta revolución

Las empresas de lanzamiento de Blockchain están agregando inmutabilidad a la cadena de suministro internacional de frutas. Una creación del ex banquero de Wells Fargo Raja Ramachandran y el ejecutivo de Nasdaq, Phil Harris, una de esas empresas de lanzamiento está buscando reimaginar el mercado a pesar de enfrentar las críticas.

Productos naturales peruanos conquistan Corea del Sur

La Asociación de Exportadores (Adex) dio a conocer las cifras de las exportaciones de productos naturales, en las cuales se destaca el gran incremento de las exportaciones de estos productos a  Corea del Sur. Entre enero y julio se enviaron al mercado surcoreano un total de US$ 17 millones 416 mil dólares en productos naturales, representando un crecimiento del 2,33% en comparación al 2016.

La Comisión Europea y su nuevo objetivo: construir una cadena de suministros alimentarios más justa

La Comisión Europea anunciaba recientemente la puesta en marcha de una consulta pública, a nivel comunitario, que se mantendrá hasta el próximo noviembre, sobre cómo construir una cadena de suministros alimentarios más justa, invitando a ciudadanos, agricultores y cualquier parte interesada a compartir sus puntos de vista sobre el actual funcionamiento de la cadena de suministros.

Ley de Alimentación Saludable: Las empresas no podrían usar figuras infantiles en publicidad para niños

El Ministerio de Salud (Minsa) publicó este fin de semana en El Peruano el proyecto de Manual de Advertencias Publicitarias, que establece los parámetros técnicos para rotular con sellos los alimentos considerados altos en sodio, grasas saturadas y azúcar según el Reglamento de la Ley de Alimentación Saludable, publicado en junio pasado.